कोबीची भजी|Kobichi Bhaji Cabbage Masala By Madhuras Recipe Marathi Tips
कोबीची भजी ही अजून एक साइड डिश आहे जी चपाती किंवा फुलका बरोबर चांगली जाते. हे बनवणे खूप सोपे आणि सोपे आहे. लंच बॉक्ससाठी एक चांगला पर्याय. कोबी किंवा पट्टा कोबी वेगवेगळ्या प्रकारे तयार करता येतात जसे टोमॅटो किंवा बटाटे किंवा अगदी मटार घालून. पण आज आपण चणे डाळ घालून ही सब्जी बनवत आहोत. फक्त त्यासाठी जा.
साहित्य:
• 1 टीस्पून तेल
• मोहरी
• जिरे ,हिंग
• 7 ~ 8 बारीक चिरलेली लसूण पाकळ्या
• 2 ~ 3 हिरव्या मिरच्या
कढीपत्ता
• 2 कप बारीक चिरलेली कोबी
• 1/2 कप भिजवलेली चणा डाळ
• चवीनुसार मीठ
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
पद्धत:
चणा डाळ धुवून 4-5 तास भिजवून ठेवा.
कढईत तेल गरम करा. मोहरी घाला आणि त्यांना शिजू द्या
वर.
जिरे घाला आणि त्यांना पॉप अप होऊ द्या.
हिंग आणि लसूण घाला. लसूण थोडे होईपर्यंत एक मिनिट तळून घ्या
तपकिरी
हळद, हिरवी मिरची आणि कढीपत्ता घाला. चांगले मिक्स करावे.
कोबी, भिजवलेली चणा डाळ आणि मीठ घाला. चांगले मिक्स करावे.
झाकून ठेवा आणि 10-15 मिनिटे शिजवा. अंतराने तपासा आणि
चांगले मिसळा.
डाळ देखील शिजली आहे का ते तपासा. कोथिंबीरीने सजवा. मिसळा
चांगले
• कोबीची भजी आधीच आहे.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा