पातळ पोहे चिवडा | Patal Pohe Chivda | Thin Poha Chivda By Madhuras Recipe Marathi Tips | Diwali Recipe
चिवडा हा आणखी एक दिवाळी फराळ आहे. हा दिवाळीचा फराळ असला तरी तो सर्व वेळ आवडता आहे. त्याला चांगले शेल्फ लाइफ मिळाले आहे. पातळ पोहे भाजून आणि काही मसाले आणि शेंगदाणे घालून बनवलेला हा खस्ता महाराष्ट्रीयन नाश्ता आहे. हा चहासाठी चांगला नाश्ता देखील असू शकतो. ही एक अतिशय जलद आणि सोपी रेसिपी आहे. येथे पातळ पोहे चिवडा आहे.
साहित्य:
• 3 कप पातळ पोहे
• 2 चमचे तेल
• मोहरी
• जिरे
2 हिरव्या मिरच्या
कढीपत्ता
• कच्चे शेंगदाणे
• काजू
• डाळ
हिंग
• हळद पावडर
• चवीनुसार मीठ
• पिठीसाखर
पद्धत:
पोहे चांगले चाळून घ्या.
कढईत तेल गरम करा. मोहरी घाला आणि ते शिजू द्या.
जिरे घाला आणि त्यांना पॉप अप होऊ द्या.
हिरवी मिरची आणि कढीपत्ता घाला. एक मिनिट तळून घ्या.
शेंगदाणे घालून पुन्हा एक मिनिट परतून घ्या.
• जेव्हा शेंगदाणे लालसर होऊ लागतात तेव्हा काजू आणि डाळ घाला.
पुन्हा एक मिनिट परतून घ्या.
• जेव्हा काजू लालसर होऊ लागतात तेव्हा हिंग घाला आणि
हळद पावडर. चांगले मिक्स करावे.
पोहे घाला. पोहे घालताना गॅस कमी करा आणि चांगले मिसळा.
चिवडा कमी गॅसवर सुमारे 4-5 मिनिटे भाजून घ्या.
गॅस बंद करा. मीठ आणि चूर्ण साखर घाला. चांगले मिक्स करावे
पुन्हा. पाटल पोहे चिवडा आधीच आहे.
तुम्हाला आवडल्यास तुम्ही 1/2 टीस्पून चाट मसाला घालू शकता.
चिवडा पूर्णपणे थंड झाल्यावर हवाबंद ठेवा
कंटेनर किंवा झिप लॉक बॅग.
3-4 याला 3-4 आठवड्यांचे शेल्फ लाइफ मिळाले आहे.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा