सुरण किस | Suranacha Kis | Spicy Yam Recipe By Madhuras Recipe Marathi Tips | Navratri Farali Recipe
नवरात्री विशेष उपवासाची कृती - सुरणाच किस. ही दुसरी पारंपारिक आणि स्वादिष्ट पाककृती आहे. सुरण खरेदी करताना फक्त सावधगिरी बाळगा कारण यामुळे तुमच्या हातात किंवा घशात खाज येऊ शकते. ही एक निरोगी कृती आहे कारण सुरण जीवनसत्त्वांनी परिपूर्ण आहे. हा आहे सुरनाचा किस ..
साहित्य:
• 250 ग्रॅम किसलेले सुरण
• 1 टीस्पून तूप
• 1/2 टीस्पून जिरे
• मिरची-आले पेस्ट (1 ~ 2 मिरच्या आणि 1/2 ”आले)
• भाजलेले शेंगदाणे पावडर
साखर
• चवीनुसार मीठ
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
पद्धत:
सुरण खरेदी करताना गुलाबी रंगाची सुरण पहा.
• तसेच कापून किंवा किसून घेण्यापूर्वी सुरण चिंचेमध्ये भिजवा
पाणी किंवा कोकम पाण्यात.
• खाज कमी करण्यास मदत होईल.
कढईत तूप गरम करा. जिरे घाला आणि त्यांना फाटू द्या.
मिरची आल्याची पेस्ट घाला. एक मिनिट तळून घ्या.
सुरनचा किस घाला. चांगले ढवळा.
• झाकून 3-4 मिनिटे शिजवा.
झाकण काढा, चांगले मिसळा आणि पुन्हा 3-4 मिनिटे शिजवा.
भाजलेले शेंगदाणे पावडर, साखर, मीठ आणि लिंबाचा रस घाला.
• नीट ढवळून घ्या आणि मध्यम आचेवर २-३ मिनिटे शिजवा.
कोथिंबीरीने सजवा. सुरनाचा किस सर्व्ह करायला तयार आहे.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा