साबुदाण्याची खिचडी साधारणपणे नवरात्रीसारख्या उपवासाच्या वेळी केली जाते. हे एक अतिशय लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन उपवास अन्न आहे. साबुदाणा नीट भिजवणे ही महत्वाची पायरी आहे. हा एक अतिशय सोपा, जलद आणि स्वादिष्ट नाश्ता आहे.
साहित्य:
Cup 1 कप साबुदाणा / साबुदाणे
• 1 टेबलस्पून तूप
• 1/2 टीस्पून जिरे
• 2-3 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
• भाजलेले शेंगदाणे पावडर
• चवीनुसार मीठ
• एक चिमूटभर साखर (पर्यायी)
Cor बारीक चिरलेली कोथिंबीर
पद्धत:
Running साबुदाणा 3-4 वेळा वाहत्या पाण्याने चांगले धुवा.
B साबुदाणा 1-1 1/2 तास पाण्यात भिजत ठेवा. पाणी काढून टाका
रात्रभर भिजवून ठेवा.
You सकाळी जर तुम्हाला साबुदाणा कोरडा वाटला तर चमच्याने हलवा
किंवा काटा आणि 2-3 चमचे पाणी घाला.
• चांगले मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
A कढईत तूप गरम करा. जिरे घाला. ते पॉप अप होऊ द्या.
Green हिरवी मिरची, भिजवलेले साबुदाणा, भाजलेले शेंगदाण्याचे कूट घाला,
मीठ आणि साखर. चांगले मिक्स करावे.
मध्यम आचेवर ३-४ मिनिटे शिजवा.
• झाकण ठेवा आणि आणखी 3-4 मिनिटे शिजवा. झाकण काढा आणि
चांगले मिसळा.
Cor कोथिंबीर घाला. चांगले मिक्स करावे. आपण लिंबाचा रस घालू शकता
सारखे.
• साबुदाणा खिचडी आधीच आहे.
• ते जसे आहे तसे चांगले आहे किंवा दही सह विलक्षण आहे.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा